Distileri

Midleton

County Cork, Ireland · 1825'den beri

Midleton gehört zu den bedeutendsten Namen im irischen Whiskey und blickt auf eine Brenntradition zurück, die 1825 in der Grafschaft Cork ihren Anfang nahm. Die ursprüngliche Destillerie wurde 1975 stillgelegt und als historisches Erbe erhalten, während die moderne Midleton Distillery — eine der größten und technisch fortschrittlichsten Irlands — die Produktion übernahm und zur Heimat von Marken wie Jameson, Redbreast und Powers wurde. Der Name Midleton selbst trägt besonderen Glanz durch die **Midleton Very Rare** Serie, eine jährliche Vintage-Abfüllung, die seit 1984 ununterbrochen erscheint. Jedes Jahr wählt der Master Distiller außergewöhnliche Fässer aus, um eine limitierte, nummerierte Abfüllung zu schaffen, die den Charakter des jeweiligen Jahres einfängt. Das Herzstück von Midleton ist die traditionelle irische Pot-Still-Methode, bei der gemälztes und ungemälztes Gerste gemeinsam in Kupfer-Pot-Stills gebrannt wird. Das Ergebnis ist ein cremiger, fruchtiger Whiskey mit feinen Gewürznoten und einer eleganten Holztiefe — ein Maßstab für den irischen Single Pot Still Stil.