Distileri

Mannochmore

Speyside, Scotland · 1971'den beri

Mannochmore wurde 1971 von Scottish Malt Distillers, heute ein Teil von Diageo, in der Nähe von Elgin in der Speyside-Region gegründet. Die Destillerie liegt direkt neben der älteren Glenlossie Distillery und teilt mit ihr dieselbe Wasserquelle, den Bardon Burn. Trotz dieser räumlichen Nähe entwickelte Mannochmore einen eigenständigen Charakter: blumig, leicht fruchtig und von angenehmer Eleganz geprägt. Wie viele Speyside-Betriebe musste auch Mannochmore zwischen 1985 und 1989 infolge eines branchenweiten Überangebots die Produktion einstellen. Nach der Wiedereröffnung festigte die Destillerie ihre Identität als Single Malt und erlangte durch Diageos renommierte Flora & Fauna-Abfüllserie größere Bekanntheit. Lange Gärungszeiten und eine besonders langsame Destillation erzeugen Aromen von süßem Getreide, Jasminblüten, reifen Birnen und einer feinen Vanillenote im Abgang. Mannochmore ist ein stiller Vertreter der Speyside — kein Malt, der mit lauten Gesten auf sich aufmerksam macht, sondern einer, der durch Tiefe und Zurückhaltung überzeugt.