Distileri

Knockdhu

Speyside, Scotland · 1893'den beri

Die Knockdhu Destillerie wurde 1893 am Fuße des Knock Hill in der schottischen Speyside-Region gegründet. Der Name stammt aus dem Gälischen und bedeutet 'schwarzer Hügel' — eine Hommage an die markante Landschaft, die die Anlage umgibt. Unter der Leitung von Inver House Distillers wird der Single Malt unter dem Markennamen anCnoc vermarktet, um Verwechslungen mit der Knockando-Destillerie zu vermeiden. Die anCnoc-Abfüllungen zeichnen sich durch eine elegante Kombination aus Obstgartenfrucht, floralen Noten und feiner Süße aus, die sie von den schwereren Speyside-Stilen unterscheidet. Die Destillerie verwendet nach wie vor traditionelle Worm-Tub-Kondensatoren, was dem Whisky eine leicht wachsartige Textur und einen unverwechselbaren Charakter verleiht. Mit einer vergleichsweise bescheidenen Produktionskapazität gehört Knockdhu zu den stillen, aber äußerst bemerkenswerten Vertretern der Speyside-Whiskywelt.