Distileri

Knob Creek

Kentucky, USA · 1992'den beri

Knob Creek ist ein bedeutendes Mitglied der Small Batch Bourbon Collection, die 1992 vom legendären Master Distiller Booker Noe von Jim Beam ins Leben gerufen wurde. Der Name verweist auf die Farm am Knob Creek in Kentucky, wo Abraham Lincoln einen Teil seiner Kindheit verbrachte – ein stiller Gruß an das tief verwurzelte amerikanische Erbe. Mindestens neun Jahre reift dieser Bourbon in neuen, ausgekohlten Eichenfässern, bevor er mit 100 Proof abgefüllt wird. Das Ergebnis ist ein vielschichtiges Geschmacksprofil aus Karamell, Vanille, gerösteter Eiche und würziger Wärme, das durch den erhöhten Roggenanteil im Getreidebett eine angenehme Pfeffernote erhält. Neben dem klassischen Ausdruck bietet das Sortiment auch Single-Barrel- und Barrel-Proof-Abfüllungen, die anspruchsvolle Bourbon-Liebhaber ansprechen. Unter dem Dach von Beam Suntory produziert und doch mit unverwechselbarer Eigenidentität ausgestattet, steht Knob Creek für das geduldige, handwerkliche Destillationshandwerk Kentuckys.