Distileri

Kirin Fuji-Gotemba

Shizuoka, Japan · 1973'den beri

Die Fuji-Gotemba-Destillerie wurde 1973 am Fuß des legendären Berges Fuji in der Präfektur Shizuoka gegründet und gehört zur Kirin-Gruppe. Auf etwa 620 Metern über dem Meeresspiegel gelegen, profitiert sie von außergewöhnlich reinem Quellwasser, das durch das vulkanische Gestein des Fuji gefiltert wird — ein natürlicher Vorteil, der die samtige, mineralische Qualität der Whiskys entscheidend prägt. Die Destillerie arbeitet sowohl mit Pot Stills als auch mit Column Stills und kann dadurch ein breites Spektrum an Malt- und Grain-Destillaten selbst herstellen. Das kühle Höhenklima verlangsamt die Reifung, was zu einer feinen, vielschichtigen Komplexität führt, die sich im Glas behutsam entfaltet. Abfüllungen wie der Fuji-Gotemba 18 Years und die Small-Batch-Serie haben international Anerkennung gefunden und zeigen zarte Fruchtnoten, dezente Würze und eine fast ätherische Weichheit. Fuji-Gotemba steht für die japanische Philosophie der Naturverbundenheit und der geduldigen Handwerkskunst.