Distileri

Journeyman Distillery

Michigan, USA · 2010'den beri

Die Journeyman Distillery wurde 2010 von Bill Welter im kleinen Ort Three Oaks im Südwesten Michigans gegründet. Das Unternehmen hat seinen Sitz im historischen Gebäude der ehemaligen Featherbone Corset Factory und zeichnet sich durch die konsequente Verwendung zertifizierter Bio-Getreide aus — ein vergleichsweise seltenes Merkmal in der amerikanischen Craft-Spirits-Szene. Das Portfolio umfasst eine breite Palette von weizenbetonten Whiskeys bis hin zu charakterstarken Roggenausdrücken. Abfüllungen wie der Buggy Whip Wheat Whiskey und der Last Feather Rye haben sich durch ihre klaren, getreideorientierten Profile eine treue Anhängerschaft erworben. Die Destillerie setzt auf Kleinchargenbrennerei in Pot Stills und sorgfältige Fassreifung. Darüber hinaus hat sich die Anlage in Three Oaks zu einem echten Reiseziel entwickelt, mit Restaurant, Boutiquehotel und Verkostungsräumen. Journeyman verkörpert die Überzeugung, dass Zutatenintegrität und handwerkliche Aufrichtigkeit eine dauerhafte Identität formen können.