Distileri

Green Spot

Cork, Ireland · 1805'den beri

Green Spot gehört zu den traditionsreichsten Single Pot Still Whiskys Irlands und verdankt seine Existenz der Dubliner Wein- und Spirituosenhändlerfamilie Mitchell & Son, die seit 1805 tätig ist. Im historischen irischen „Bonding"-System kauften Weinhändler frisch gebrannten Whisky, lagerten ihn in eigenen Kellern und verkauften ihn unter eigenen Etiketten — ein Brauch, der einst mehrere „Spot"-Abfüllungen hervorbrachte, die nach Farben unterschieden wurden. Green Spot ist die einzige dieser Abfüllungen, die bis heute überlebt hat. Heute wird er in der renommierten Midleton Distillery im County Cork produziert, ausschließlich nach der Pot-Still-Methode mit einer Maische aus gemälzter und ungemälzter Gerste — dem charakteristischen Merkmal des irischen Stils. Die Reifung erfolgt überwiegend in Ex-Bourbon-Fässern sowie einem Anteil Oloroso-Sherry-Fässern. Das Ergebnis ist ein vielschichtiger Whisky mit Aromen von frischen Obstgärten, Vanillecreme, zartem Gewürz und einem langen, wärmenden Abgang.