Distileri

Forty Creek

Ontario, Canada · 1992'den beri

Forty Creek ist eine kanadische Whiskymarke mit Sitz nahe Grimsby in der Provinz Ontario, gegründet im Jahr 1992 von John K. Hall, der seinen Hintergrund als Winzer in die Welt des Whiskys einbrachte. Halls revolutionärer Ansatz bestand darin, Mais, Roggen und Gerstenmalz getrennt zu destillieren und in individuell ausgewählten Eichenfässern zu reifen, bevor er die fertigen Spirituosen zur endgültigen Cuvée vereinte. Diese Methode — aus dem Weinbau entlehnt, aber auf Whisky übertragen — erlaubt es jedem Getreide, seinen eigenen Charakter vollständig zu entfalten. Das Ergebnis ist ein vielschichtiger Whisky mit Aromen von Honig, Vanille, reifen Früchten und sanften Gewürzen, der die gängigen Vorurteile gegenüber kanadischem Whisky eindrucksvoll widerlegt. Forty Creek gewann zahlreiche internationale Auszeichnungen und bewies, dass Kanada eine ernsthafte Adresse für handwerklich gefertigten, charakterstarken Whisky ist. Seit 2014 gehört die Marke zur Campari Group, wobei die Produktionsphilosophie und der Standort in Ontario unverändert beibehalten wurden.