Distileri

Eigashima

Hyogo, Japan · 1917'den beri

Die Eigashima Shuzo Brennerei wurde 1917 in Akashi in der Präfektur Hyogo gegründet und gilt als eine der ältesten lizenzierten Whisky-Brennereien Japans. Lange bevor japanischer Whisky internationale Anerkennung erlangte, hatte sich dieses Unternehmen bereits als Hersteller von Sake und Mirin einen Namen gemacht. Dieses tief verwurzelte Fermentations-Handwerk bildet bis heute die stille Grundlage der Whisky-Philosophie des Hauses. Unter dem Label White Oak bringt Eigashima Abfüllungen wie den Akashi Single Malt und den Akashi Blended auf den Markt, die unter Kennern für ihre zurückhaltende Eleganz geschätzt werden. Die Nähe zur Bucht von Akashi sorgt während der Reifung für einen leichten maritimen Einfluss, der sich in einer feinen Salzigkeit und einer angenehmen Weichheit im Geschmacksprofil niederschlägt. Abseits der großen Marketingapparate japanischer Brennereien pflegt Eigashima einen kleinen, handwerklichen Ansatz, der Geduld über Volumen stellt.