Distileri

Dalwhinnie

Highland, Scotland · 1897'den beri

Die Dalwhinnie Destillerie zählt zu den höchstgelegenen und kältesten Whiskybrennereien Schottlands. Eingebettet in die Grampian Mountains auf einer Höhe von rund 326 Metern über dem Meeresspiegel, wurde sie im Jahr 1897 gegründet. Der gälische Name bedeutet so viel wie 'Treffpunkt' — ein Verweis auf die historische Bedeutung dieser abgelegenen Kreuzung, an der einst schottische Viehtreiber auf ihrem Weg in den Süden rasteten. Das raue Hochlandklima mit langen Wintern und langsamen Kondensationszeiten prägt maßgeblich den charakteristischen, sanften Stil des Hauses. Die Single Malts von Dalwhinnie beeindrucken mit Noten von Heidehonig, Vanille, Milchschokolade und zarten Blütenaromen sowie einem wärmenden, anhaltenden Abgang. Als eines der Gründungsmitglieder der Classic Malts-Serie von Diageo hat das 15-jährige Abfüllung seit Jahrzehnten den Ruf, ein idealer Einstieg in die Welt des Highland Scotch zu sein — ohne dabei an Tiefe und Komplexität für erfahrenere Gaumen zu verlieren. Dalwhinnie verkörpert die stille, beständige Eleganz der schottischen Hochlandlandschaft.