Şaraphane

Almaviva

Puente Alto, Maipo Valley, Chile · 1997'den beri

Almaviva verkörpert eine der bedeutendsten Aussagen, die der chilenische Weinbau je auf der internationalen Bühne gemacht hat. Das Gemeinschaftsprojekt zwischen Baron Philippe de Rothschild S.A. und Viña Concha y Toro wurde 1997 ins Leben gerufen, mit dem Ziel, bordeauxsche Weinbautradition und das einzigartige Terroir des Maipo-Tals zu vereinen. In der Subzone Puente Alto, im Schatten der Anden, bieten kiesige Alluvialböden und ausgeprägte Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht ideale Bedingungen für den dominierenden Cabernet Sauvignon. Almaviva wird als Einzellagen-Cuvée vinifiziert und folgt damit der Philosophie der großen Bordeaux-Premiers-Crus, ohne jedoch deren Nachahmung zu sein. Der Name ist eine Hommage an den listigen Kammerdiener aus Mozarts Don Giovanni — ein Hinweis auf Raffinesse, die sich nicht aufdrängt, sondern entfaltet. Im Glas entfalten sich dunkle Beeren, Graphit, Zartbitterschokolade und würzige Noten von französischer Eiche, getragen von seidigen, strukturierten Tanninen. Ein Wein, der die Geduld des Kellerns belohnt und dennoch in jungen Jahren bereits seine Tiefe offenbart.